“Staven som mixar allt” Testpatrullen: Den är oumbärlig i köket

Till soppor, såser eller kanske sköna drinkar?
En stavmixer går att använda till det mesta.
– Att den är snabb och enkel att använda är de största fördelarna, säger testpatrullens Kim Petersen.

Efter att ha gjort entré för drygt tio år sedan är nu stavmixern standardutrustning i många svenska kök.
Mångsidigheten när det gäller användningsområden – allt från iskuber till äggulor får en helt ny konsistens på några sekunder – men också prisfallet är två förklaringar på mixerstavens popularitet.
Vidar Hekkelstrand använder sin stav i stort sett varje gång han ska bjuda på middag.
– Mest mixar jag soppa med min. Jag har ett supersmaskigt recept på gazpacho som jag fått av en vän på Ibiza, säger han.
– Vill du ha en god smoothie är en mixerstav ett måste, säger Kim Petersen.
För att falla testpatrullen i smaken måste en bra mixerstav vara utrustad med en kraftig motor och därmed klara av lite tuffare uppgifter. Dessutom ska knivbladen hålla skärpan och staven ska vara lättrengjord.
– Det kanske är överkurs, men jag saknar en stavmixer med steglös hastighet. Det finns ju på de större matberedarna, säger Vidar Hekkelstrand.

Testpatrullen består av Vidar Hekkelstrand, art director, 37 år, Kim Petersen, art director, 32 år, Christoffer Nykvist, vårdbiträde, 21 år och Fredrik Österlund, key account manager, 37 år.

Sladdlös mixer med litiumjon-batterier (ingen uppgift om motoreffekt). Dubbelverkande kniv. Tål maskindisk, flera tillbehör medföljer. ”Smidigt med sladdlöst. Klarar ändå av att krossa is – det imponerar. En testfavorit!”

Billigast: 359 kronor
Dyrast: 805 kronor

600 watts motoreffekt med ”turboknapp”. Dubbelverkande kniv. Tål maskindisk, flera tillbehör medföljer. ”Bra, lättrengjord och med rejäl kraft. Lila plastdetaljer ger ett litet minus dock.”

Billigast: 448 kronor
Dyrast: 483 kronor

450 watts motoreffekt. Mixerdel i metall. Tål maskindisk, flera tillbehör medföljer. ”Snygg, kanske lite klumpig men gedigen. Konstigt biljud när man mixar – är det på grund av att mixerdelen är i metall?”

Billigast: 708 kronor
Dyrast: -

(ger 4 glas)
1 lime
2 dl vaniljyoghurt
3 dl mjölk
1 msk vaniljsocker
200 gram färska jordgubbar (frysta i nödfall)
2 dl cider

Mixa finrivet limeskal och limejuice med resten av ingredienserna. Häll i cidern när konsistensen är slät. Dekorera med lite limeskal och en jordgubbsskiva i glaset.